環づめ – 京タケノコカレー

開発背景・商品詳細

京都の西山山麓で採れたタケノコを使ったカレーの缶詰です。
肉厚でうまみと歯ごたえがある、全国でも有名な京都西山山麓のタケノコを使用し、できる限りの安心、安全を追求した７大アレルゲン不使用の缶詰を作りました。

朝堀したタケノコをそのままボイルして、すぐに発送し数日後にはカレー缶詰として仕上げてます。タケノコは「朝掘ったらその日のうちに食べろ」と言われるくらい、鮮度が大切なもの。鮮度を第一に考えているので、シャキシャキという特有の食感も、タケノコ本来の味も逃しません。

カレーの種類は、グリーンカレー、キーマカレー、レッドカレー、チキンカレーの４種類。
タケノコや汁の分量、辛さなどを調整しながら、京タケノコとカレーのよさがもっとも引き立つ配合を追求し選んだ味です。
パッケージにもこだわり、化粧箱は京都のインド更紗をデザインとした和のデザイン、各箱は色でカレーの味を特徴づけたモダンなデザインです。

また、地域の６次産業化を促進し、里山の自然環境を再生することにもつながるプロジェクト（京都缶＊環づめプロジェクト）の一環でもあり、1缶売れるごとに50円の環境保全活動（植樹、伐採、貴重種調査等等）に役立てます。

京都の西山山麓で採れたタケノコを使用したカレー缶詰

肉厚でうまみと歯ごたえがある、全国でも有名な京都西山山麓のタケノコを使用し、できる限りの安心、安全を追求した７大アレルゲン不使用の缶詰を作りました。
朝堀したタケノコをそのままボイルして、すぐに発送し数日後にはカレー缶詰として仕上げてます。タケノコは「朝掘ったらその日のうちに食べろ」と言われるくらい、鮮度が大切なもの。鮮度を第一に考えているので、シャキシャキという特有の食感も、タケノコ本来の味も逃しません。
カレーの種類は、グリーンカレー、キーマカレー、レッドカレー、チキンカレーの４種類。
タケノコや汁の分量、辛さなどを調整しながら、京タケノコとカレーのよさがもっとも引き立つ配合を追求し選んだ味です。
パッケージにもこだわり、化粧箱は京都のインド更紗をデザインとした和のデザイン、各箱は色でカレーの味を特徴づけたモダンなデザインです。
また、地域の６次産業化を促進し、里山の自然環境を再生することにもつながるプロジェクト（京都缶＊環づめプロジェクト）の一環でもあり、1缶売れるごとに50円の環境保全活動（植樹、伐採、貴重種調査等等）に役立てます。