嵯峨嵐山から京北にかけて水田耕作地が広がっています。
耕作放棄地の増加や化成肥料・農薬を使うことにより、モロコ類、フナ類といった川魚や、ホタル、ゲンゴロウなど水生昆虫が生息できにくい環境となり、景観とともに生物多様性の低下が問題となっています。
ここはまさに千年続く水田風景であり、豊かな生物相と共に保全する為、
耕作放棄地を借りて、水田オーナー制度やボランティアスタッフ、そして環境教育やエコツアーの現場として、たくさんの人の手を借りながら、農薬や化成肥料を使わずにお米を育てています。